銀座シックスに、
クリスチャン・ディオールの
カフェ業態が日本初進出します。
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ディオールのカフェは銀座シックス４階に出店
銀座シックスの４階に登場した
ディオールのカフェ。
正式名称は
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」
（Café Dior by Pierre Hermé）。
銀座の新商業施設
「ギンザ シックス（GINZA SIX）」には、
ディオールの日本初となるメゾン
「ハウス オブ ディオール」
（House of Dior）
がテナントします。
これにあわせるように、
ディオールのカフェも同じフロアに
出店することになりました。
カフェディオールは世界２店舗目？
ピエール・エルメは、
パティスリー界の巨匠。
エルメが手がけるメニューを、
ディオールのテーブルウエアで
楽しむことができ、
両者の競演を楽しめます。
今回、銀座シックスに出店した
ディオールのカフェは、
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」は、
韓国・ソウルに続く2店舗目で、
世界的に見てもめずらしい存在。
ピエール・エルメの日本限定メニューも
そのテーマは、
「フランスのライフスタイルとテーブルウエア」
（French Art de Vivre and Tableware）
ディオールと同じく、
フランスを代表するブランド
「ピエール・エルメ・パリ」
（PIERRE HERMÉ PARIS）とのコラボ
により生まれたのだとか。
そんな
ピエール・エルメが
日本1号店をオープンしたのは、
1998年のこと。
以後、年月を重ねながら、
日本の食材へ理解や研究を重ねてきた
成果を生かし、
「カフェ ディオール バイ ピエール・エルメ」では
日本の食材を斬新にアレンジした
日本限定メニューもサーブされるそう。
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ピエール・エルメの美しい創作メニュー例
デザートメニュー
「ラ パステーク コム ユヌ タルティヌ」（2,700円）
※高知産など最高の状態で熟れたスイカに
スミレ風味のキャンディーやヨーグルトのスイカを合わせた一皿
「パンペルデュ マング カラメル エ ノワ ド ココ」（2,500円）
※宮崎産マンゴーを使用
フルーツをメインにした季節限定のデセール ア ラシェット（お皿盛りのデザート）7種、
マカロン、ショコラなど。
ドリンクメニュー
オリジナルジュース
コーヒー、紅茶、
ショコラドリンク、
アルコールなど約20種類以上。
ワイン等とのセットメニュー
「アソリュティマン ピエール・エルメ・パリ」（1,800円）
※好みのマカロン、ボンボンショコラ、フールモワルゥ各2個のセット
「アフターワークセット」
※白ワインや赤ワイン、シャンパンとともにアペリティフを楽しめる
（白ワインセット 3,400円、赤ワインセット 4,200円、シャンパーニュセット2名 1万6,000円／いずれも税別）
なお、
ディオールのフロアでは、
実際に気に入ったテーブルウエアを
購入することもできるそうです。
カフェ ディオール バイ ピエール・エルメの概要
（Café Dior by Pierre Hermé）
●住所：東京都中央区銀座6-10-1 銀座シックス ハウスオブディオール銀座 4階 A区画
●電話番号：03-3569-1085
●営業時間：10:30〜20:30（L.O. 19:30）
●オープン日：2017年4月20日（木）
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