ららぽーとエキスポシティのフードコートに
こだわりの仕込みで関西に乗り込み勝負をいどむ
讃岐うどんのお店「竹清」が登場します。
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竹清（ちくせい）とは？
ららぽーとエキスポシティの
フードコートに新たに開業する
竹清（ちくせい）は、
元祖セルフうどんのお店です。
出典：http://chikuseiudon.com/kodawari.html
創業は、昭和四十三年。
香川県高松市亀岡町に
本店を構える竹清。
2015年10月現在、
倉敷と、幕張に支店を
1店舗ずつ展開しているだけで、
関西は初出店、
竹清の店舗としては、
第4号店となります。
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竹清のこだわり
竹清のこだわりは
「出来立て」をかたくなに
追及していること。
「うどん」は毎日店内で打ち、
「天ぷら」は、注文後、揚げたてを供してくれるとか。
また、素材にもこだわり
麺には『香川特雀』という小麦粉を
使って、さぬきうどん独特の
歯ごたえのあるコシや風味を
引き出しているそうです。
「あつあつ半熟卵天」は
竹清発祥で、味わいのある
おすすめメニューのひとつ。
美味しいうどんに出会いたい方は
竹清ののれんをくぐってみてはいかがでしょうか。
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