肉好きの方にとって
心待ちなイベントのひとつが
「肉フェス」ではないでしょうか？
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美味しい肉グルメが
一堂に会する肉フェス。
2018年も開催されます。
今回は、過ごしやすい
春のお出かけシーズンである
GWにかけて開催される
「肉フェス」をテーマに、
2018年の開催情報をまとめて
お届けします。
「肉フェス TOKYO 2018」が
今年も開催されます。
今回は、３都市同時開催となっており、
・東京
・大阪
・広島
が、その舞台として、選ばれました。
肉フェス2018の
開催期間と日時は以下のとおりです。
●開催期間：
2018年4月27日（金）～5月6日（日）
●開催時間：
10:00～21:00
なお、期間中の開催時間は、
会場ごとにやや異なり、
開始時間と終了時間が
若干前後することも。
詳しくは、以下各会場ごとの
開催概要をご確認下さい。
肉フェス2018の各都市の開催概要と
会場へのアクセス方法は、
以下のとおりです。
【東京会場】
お台場特設会場 お台場青海地区P区画（江東区青海1-1-16）
●開催日時：
2018年4月27日（金）〜5月6日（日）
10：00〜21：00
●会場アクセス方法
りんかい線 東京テレポート駅から徒歩7分
ゆりかもめ 台場駅より徒歩5分
ゆりかもめ 船の科学館駅より徒歩5分
【大阪会場】
長居公園 自由広場（大阪市東住吉区長居公園1-1）
●開催日時：
2018年4月27日（金）〜5月6日（日）
10：00-22：00 （平日 4/27,5/1,5/2は11：00〜、最終日 5/6のみ〜21：00）
●会場アクセス方法：
地下鉄 長居駅から徒歩2分
【広島会場】
旧広島市民球場跡地（広島市中区基町5-25）
●開催日時：
2018年4月27日（金）〜5月6日（日）
10：00〜21：00 （平日4/27,5/1,2は11:00〜）
●会場アクセス方法：
市内電車「原爆ドーム前」下車すぐ
バス「紙屋町」下車すぐ、「広島バスセンター」下車 徒歩3分
肉フェスの入場料は無料ですので、
気軽に参加することが可能。
但し、当然のことながら、
飲食代は別途必要。
会場に出店している
お好みの店舗で、
お目当てのメニューを選んで、
食べ歩きを楽しみましょう。
会場内での飲食時の支払い方法は、
3種類用意されていて、
「食券」
「電子マネー」
「現金」での決済が可能です。
肉フェスの食券は、
1枚 税込700円。
食券は、肉フェス会場内の
「食券販売所」で購入できます。
食券のデメリットは、
払い戻しができないこと。
例えば、
1,400円の料理を食べる場合には、
1枚700円の食券が2枚必要になります。
食べたいメニューの合計金額にあわせて
食券を用意する必要があり、
多く購入しすぎても、足りなさすぎても、
思うようにいかないのが難点。
電子マネーの場合、
直接店頭にて決済ができますので、
食券の購入が不要になります。
食券販売の列に並ぶ必要がなくなり、
お目当てのメニューを、
直接店舗でスムーズに購入できる
メリットは大きいでしょう。
但し、注意点があって、
電子マネーのチャージは、会場内ではできません。
事前にチャージしてから、
会場入りすることをお忘れなく！
肉フェスでは、電子マネーの利用が
賢明と思われますが、
現金も全く使えないわけではありません。
ドリンクブース、
スイーツブース、
オフィシャルキッチンでは、
現金が使えます。
なお、
現金と食券、電子マネーの併用は
できないので、ご注意下さい。
また、何れの都市の会場においても、
肉フェスの会場内へは、
飲食物の持ち込みが禁止されていますので、
ご留意下さい。
さて、
肉フェスに行くなら、
お出かけ前に
ぜひチェックしておきたいのが、
出店店舗ではないでしょうか。
混みあう会場で、
お目当ての店舗に効率よくたどり着き、
目指すメニューに舌鼓を打つためにも、
戦略と計画を練っておいて損はありません。
2018年の肉フェスは、
東京・大阪・広島の３都市同時開催ですが、
お店の出店パターンは、
大きく２つに分かれます。
１つは、
３都市全ての会場に出店する
今回の肉フェスの顔を務める看板店。
もう１つは、
根強い人気を誇る店舗でありながら、
全ての都市には出店しない、
愛され型の人気店。
肉フェスの中でも、
注目度の高い店舗は、
３都市共通で出店する
勢いのある看板店です。
共通出店は、
全部で3店舗あります。
「A5ランクの高級焼肉店から生まれた」お店
をキャッチフレーズに登場するのが、
飲めるハンバーグ。
毎回行列必至、
メディア露出No.1の看板店です。
ハンバーグって、
食べるものじゃないの？
という、固定観念を破って
「飲めるハンバーグ」を提案。
ハンバーグに使用するのは、
すべて国産黒毛和牛の
A5ランクのお肉の塊のみ。
手間のかかる二段挽きで、
おいしさを引き出しているそう。
過去に開催された、
京セラドームの肉フェスでは、
12,000個を売り上げた人気メニュー。
さらに進化して登場する
肉フェス2018では、果たして、
どのような姿を見せてくれるのでしょうか。
ちなみに、このお店の
ハンバーグは、お箸を入れると、
肉汁が溢れ出ます。
ぱっと見は、表面の焼き目が少なく
ふっくらとした姿で、
その中に、旨味が凝縮されていて、
味わいごたえがあります。
但し、
ハンバーグを焼き上げるには、
時間がかかるせいか、
待ち時間がかなり長いです。
なので、
飲めるハンバーグを目指して
行かれる場合は、最初に並ぶか、
近くのテーブル席で、
様子を見ながら、並ぶタイミングを
見計らうのも一案かと思います。
肉フェス３都市共通の２店舗目は、
表参道Lounge1908。
このお店は、
イタリアンフレンチをベースに
素材一つ一つにこだわった
創作料理を提供する
おしゃれタウンのトップアクト。
表参道Lounge1908も、
2018年1月に大阪の京セラドームで
肉フェスが開催された際にも
出店しており、行列ができていました。
そのとき登場していたメニューは、
「希少部位！牛イチボのガーリック塩ステーキ」
そして、実際に賞味した方の感想は・・・
2018大阪-肉フェスに来ました！
会場 京セラドーム
日時 2018年1月4日(木)〜1月8日(月)
最後はやっぱり肉フェスという事なので、やはり最終料理は肉で〆ました。
希少部位！牛イチボのガーリック塩ステーキのお店に並びましたが、ココも相変わらずの行列です。
並んでいる間も店員さんが一生懸命、お肉を焼きまくっておりました。
順番が来ると150ｇはあったような気がするお肉が器の上に乗ってきます。そしてお肉には無料のガーリックチップがかけ放題でした。
一口食べるとお肉はとても柔らかくて、ガーリックチップとの相性はバッチリです。
こういうイベントは何処とも値段は高めですが、この味とこの量で1400円は納得できます。
ご馳走さまでした！
ちなみに、
肉フェスの食券は、
1枚 税込700円ということもあり、
多くのメニューが700の倍数で、
700円や1,400円に価格設定されています。
美味なお肉をガッツリ食べるのもいいけど、
ちょっぴりお洒落＆ぜいたくに楽しみたい・・・
といった、食と味のスタイルに
こだわりのある方にうける逸品かもしれません。
肉フェス３都市共通の3店舗目は、
2017年に初登場して、好評を呼び、
長蛇の行列が話題を呼んだ
Cheese Cheers Cafe(チーズチーズカフェ)。
2018年も肉フェスに再登場します。
チーズ専門店である
このお店の看板肉フェスメニューは、
「ラクレットチーズの肉バーガー」。
気になる価格は
2017年の肉フェスでは「1,400円」と、
かなりのお値段でしたが、
これが飛ぶように売れて・・・
なんと、
10日間にわたるフェスティバル期間中の
総販売個数は「17,000食以上」
だったというから、驚きです。
そして、
嬉しいことに、
2018年の肉フェスには、
2017年のメニューを
さらに充実させて、登場するそう。
CHEESE X CHEERS X CAFE 渋谷の
運営主体である
株式会社グロブリッジの発表によると、
●花畑牧場の十勝ラクレットチーズを使用
●肉の質にこだわる
●国産牛100%の肉バーガー
これらの条件を全てを満たす
チーズ肉メニューを引っ提げて、
肉フェスに登場するそう。
花畑牧場といえば、北海道。
そして、
公開された写真を見ると、
トマトやチーズなどの具材を重ね、
パン生地のバンズではなく、
100%国産牛のハンバーグ2枚で、
上下から挟み込んでいるところが、
こだわりのポイントなのだそう。
さらに、
その上からは、
クリーミーな国産チーズが、
たっぷりかけられています。
選び抜かれた
上質な素材の調和を
楽しむことができる
こちらの逸品も、
ぜひチェックしてみては？
さて、
３都市共通の全国区店舗をご紹介しましたが、
各都市の出店店舗リストの詳細が
発表されましたので、ご紹介しておきます。
肉だけではありません。
相性のよいビールの他、
お口直しのスイーツまで、
ひととおりのラインナップが
各都市ともそろっています。
なので、コース仕立てで、
何をどのように攻めるか考えてみるのも、
お出かけ前のお楽しみの
ひとつではないでしょうか？
希少な黒毛和牛や佐賀牛、松坂牛が大集結！
●「敷島ファーム」那須高原敷島和牛の赤身肉を炙り焼き
●「肉処 天穂」熟成佐賀牛の厚切りステーキ＆焼きしゃぶ
●初出店「肉料理それがし」黒毛和牛A5ランクのローストビーフ
●「肉バル Carne Tribe」幻のみなせ牛は、秋田県湯沢市皆瀬の畜産農家1軒のみで育てられた超希少な黒毛和牛ステーキ
●初出店「肉匠 とろにく」黒毛和牛 松坂牛を低温調理でじっくり火を通しジューシーに仕上げたステーキ。
●2014年の第1回目から出店する「肉屋 格之進F」門崎熟成肉の塊焼きと人気のハンバーグとのコンボメニュー
●新宿の隠れ家的肉料理バル「PINETALE2990」肉フェスでは珍しい鴨ローストが味わえる他、限定メニューのカンガルー肉も登場予定。
Lounge1908
Cheese Cheese Cafe
飲めるハンバーグ
★
浅草開化楼×肉玉そばおとど
EFE KEBAB
大分聖地中津からあげ ぶんごや
韓国料理 焼肉ハヌリ
銀座 WORLD DINER
敷島ファーム
SHUTTERS
ゼスト キャンティーナ
舌匠 はま乃
肉匠 とろにく
肉処 天穂
肉バル Carne Tribe
肉料理それがし
肉屋 格之進F
PINETALE2990
羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）
BRIDGE日本語
北海道ミートスミス
名物牛かつ 一歩一歩 四谷本店
ヤキニクバル NO MEAT NO LIFE
★
TAP×TAP
T.YHARBOR BREWERY
DHCビール
富士桜高原麦種
hokkaido brewing
★
アイスブリュレクレープ
甘党男子Cafe
KAJITSU_CLUB
ファームズ千代田
Milky Snow
日本を代表するブランド牛の食べ比べも体験可能
●「近江牛 万葉まえだ亭」ワイルドにかぶりつくステーキ
●「森精肉店」のきめ細かい肉質の飛騨牛のステーキ
●焼肉激戦区の鶴橋の名店「炭火串焼き 串八珍」秘伝の特製ロースダレをベースに焼き上げる国産ホルモン
●「肉バルMoooh!!」の肉汁ももステーキは、奥丹波どりのもも肉の肉汁をギュッととじ込めて香ばしく仕上げられた逸品
●「焼肉 清左ヱ門 六本木店」肉感を味わいたい方は、シンプルに塩胡椒のみでいただくブラックアンガス牛も美味
●初出店の「江戸堀BEEF」ジューシーに塊肉をグリル板で焼き上げたステーキを和風オニオンソースと粗挽きペッパーとともに
以下、肉フェス2018の大阪出店店舗一覧です。
このうち、青文字のメニューは2018年始に
京セラドームで開催された際にも
出店していた店舗メニュー。
→メニュー画像をこちらより確認できます。
Lounge1908
Cheese Cheese Cafe
飲めるハンバーグ
★
石焼ハンバーグ＆ステーキ Hamburg 黒毛和牛100％ Hamburg肉バーガー
江戸堀 BEEF 塊肉をグリル板で焼き上げたステーキを和風オニオンソースと粗挽きペッパーとともに
Efes Street Kitchen
大阪 万葉まえだ亭 ワイルドにかぶりつくステーキ
北新地 乾坤一擲 （ ケンコンイッテキ）厚切り牛タンの黒胡椒焼き
牛タンのせんだい
金獅子のヤキニク 札幌
札幌マルエス食堂 北海道産牛×山わさび昆布 金獅子肉寿司
炭火串焼き 串八珍 秘伝の特製ロースダレをベースに焼き上げる国産ホルモン
鶏バル コケコッコ
肉処 天穂 佐賀牛厚切りステーキ＆焼しゃぶ A4・A5ランク
肉バル Moooh！！ 肉汁ももステーキは、奥丹波どりのもも肉の肉汁をギュッととじ込めて香ばしく仕上げられた逸品
ブラッスリーナーシェ
森精肉店 飛騨牛ステーキ フレンチソルト＆粗挽きペッパー
屋台居酒屋 大阪 満マル
焼肉 清左エ門 六本木店 牛サガリステーキ ガーリックバター添え
★
ヴェデット＆リーフマンス
ヴァルシュタイナー
DHCビール
Far Yeast Brewing
★
北の綿雪
MARUFUJI CAFE
Milky Snow
●「肉屋 格之進F」殿堂入りを果たした門崎熟成肉塊焼が広島に登場。
●「焼肉 清左ヱ門 六本木店」行列必至の牛ハラミステーキ
●「焼肉 じゃじゃ牛」厚切りカットの熟成牛タンが味わえる
●淡路牛のステーキを淡路玉ねぎのネギ塩だれでいただく「淡路島と喰らえ」
●「にいがたバルOLMO」の新潟雪室牛のサーロインステーキは一定の低温・高湿度な雪室で寝かせたヒマラヤ岩塩とわさびとともに。
●2018年注目のラム肉が肉フェスに登場。北海道から初参戦の「La Paella Café & Tapas Bar」は北海道産のローストラム肉を提供。
Lounge1908
Cheese Cheese Cafe
飲めるハンバーグ
★
淡路島と喰らえ
EPE KEBAB
職人のからあげ 華鳥
西麻布 けんしろう
白南館
にいがたバルOLMO
肉屋 格之進F
羽根つき焼小籠包 鼎’s（Din’s）
北海道 炭火焼肉 亞茶
名物牛かつ 一歩一歩 四谷本店
焼肉 じゃじゃ牛
焼肉 清左エ門 六本木店
焼肉の韓国
La Paella Cafe & Tapas Bar
ワインレストランバー コートドール
★
ヴァルシュタイナー
ケーニッヒルードヴィッヒ
アルコブロイ
リーゲレ＆ラングブロイ
ヴェデット＆リーフマンス
マレッツ
ビリフィーチョミラノ
スパイスバレー
バス
★
長寿蔵
Milky Snow
日本フルーツかき氷のアオイ
西洋菓子処バイエルン
2018年の肉フェスでは、
メニューの深化を図り、
希少部位を味わえるメニュー、
全国の有名ブランド牛
も登場。
また、家族連れでも楽しめるよう、
キッズやファミリー向けのエリアを準備し、
ライブステージや
フィジカルゾーンなど、
エンタテイメントコンテンツを
充実させるのだそう。
カップルで、
ご家族連れで、
ご友人とともに、
みんなで肉グルメを楽しみに
出かけてみてはいかがでしょうか？
最期までお読みいただき、
ありがとうございました。
どうぞ他の記事もごゆるりと
お楽しみ下さい。
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出典URL：http://www.nikufes.jp/_ct/17158454